江蘇美陽薯業發展有限公司是江蘇美陽生態農林有限公司產業鏈延伸項目，該項目占地約100畝，注冊資金4000萬元，計劃總投資1.2億元，規劃建筑總面積2萬平方米。目前已建成兩個成品庫2400平方米，一個山芋粉加工廠及輔助用房3600平方米和一座辦公樓1000平方米。尚有四個保鮮庫和三個洗滌車間、污水處理車間正在建設當中。設計鮮山芋的加工能力年產10萬噸，成品山芋粉2萬噸。公司現有員工58人，化驗、機械、水電、自動化管理等專業技術人員9人；公司山芋粉加工廠采用國內先進的銼磨型生產流水線，檢驗儀器設備齊全，質量管理體系完善，滿足標準化、質量生產要求。山芋粉銷售與河南精華集團合作定產定銷，節約了公司運營成本，提高了公司運行效率，降低了公司運營風險。

公司立足以山芋加工為支撐點，已經帶動周邊農戶680余戶，其中產業工人500余人，種植大戶90余戶，山芋保有面積1.5萬畝。同時，公司把保鮮儲存、山芋良種繁育與推廣作為新的發展極和產業鏈的再延伸，積極尋求多元化的發展之路。公司按照現代企業管理要求，在確保產品質量上下功夫，逐步細分市場，積極推進產品的高端化進程。目前，年可實現銷售產值1.2億元，全部建成達產后，可實現銷售產值2億元，利稅3000萬元。